ปักกิ่ง, ตุลาคม 16, 2523 — ในพื้นที่ตะวันออกของจีน คือ เมืองเฮไห่อัน งานนิทรรศการอาหารระดับภูมิภาคครั้งแรกเริ่มขึ้นในวันพฤหัสบดีที่ผ่านมา โดยรวบรวมผู้เชี่ยวชาญจากภายในและต่างประเทศเพื่อแบ่งปันประสบการณ์ในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืนและเพื่อประโยชน์ของประชาชน
ในวันที่ 12 ตุลาคม งานนิทรรศการอาหารจีน (เฮไห่อัน) ครั้งที่ 6 และงานมหกรรมเศรษฐกิจและการค้าฤดูใบไม้ร่วงทองคําเริ่มขึ้นในเมืองนี้ ซึ่งเป็นแหล่งกําเนิดของอาหารไห่หยางที่มีชื่อเสียง หนึ่งในอาหารประจําชาติสี่แห่งของจีน และจะจัดขึ้นจนถึงวันที่ 14 ตุลาคม
ก่อนงานนิทรรศการอาหาร ยังมีการจัดประชุมอีกด้วยเกี่ยวกับการพัฒนาอย่างสร้างสรรค์ของเมืองที่มีวัฒนธรรมอาหารของโลก เพื่อพิจารณามาตรการเพื่อสร้างเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารให้ดียิ่งขึ้น
เมืองเฮไห่อันให้ความสําคัญกับการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารไห่หยาง และโดยการแบ่งปันวัฒนธรรมอาหารไห่หยางที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกับโลก ทําให้เมืองนี้เป็นที่รู้จักมากขึ้นกับต่างประเทศ
ในปี 2564 เฮไห่อันกลายเป็น “เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร” ขององค์การยูเนสโกลงต่อจากเมืองเชิงตู, เซินตู, มาเก๊า และหยางโจวในจีน
หวัง สิงห์ฮ่อง รองนายกเทศมนตรีเมืองกล่าวว่า อาหารไห่หยางเป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่นของเฮไห่อันซึ่งได้บูรณาการอย่างลึกซึ้งกับการพัฒนาทางเศรษฐกิจและสังคมของเมือง และปัจจุบันเมืองให้ความสําคัญกับการส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารให้มีคุณภาพสูงขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญจากเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโกกล่าวว่า อาหารอร่อยเป็นสิ่งสําคัญที่สร้างความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างเมืองต่างๆ งานนิทรรศการจะเป็นแพลตฟอร์มที่เหมาะสมสําหรับการเชื่อมโยงระหว่างเมืองต่างๆ ในโลกและจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและความยั่งยืนของเมือง
ระหว่างการประชุม มีการออกใบรับรองเมืองที่มีวัฒนธรรมอาหารของโลกให้กับที่ปรึกษาเมืองพิเศษและตัวแทนจากเมืองเซี่ยเหมิน, เชิงตู, อู่ฮั่น, ฉิงเต๋า, ซูโจว และเฉาโจวในจีน และเมืองพัทยา ประเทศไทย แบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารสร้างสรรค์และหัวข้ออื่นๆ
ดูลิงค์ต้นฉบับ: https://en.imsilkroad.com/p/336473.html
ภาพ – https://www.thnewswire.com/wp-content/uploads/2023/10/b393239e-12713_2.jpg