มีอเมริกันมากขึ้นที่กำลังเผลออ้วนในปัจจุบันมากกว่าตอนโควิด เนื่องจากประชาชนเผชิญกับเพิ่มขึ้นอย่าง ‘ทรงอิทธิพล’ ของความไม่มีความมั่นคงทางอาหาร แท่งข่าว Federal Reserve Bank of New Yorkกล่าว

(SeaPRwire) –   ผลสำรวจฉบับใหม่จาก Federal Reserve of New York พบว่าปัจจุบันมีชาวอเมริกันที่ประสบปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารมากกว่าในช่วงที่มีการระบาดใหญ่

ในการสำรวจเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2026 ทาง Federal Reserve of New York ได้สอบถามครัวเรือนชาวอเมริกันเกี่ยวกับพฤติกรรมการใช้จ่าย ในช่วงเวลาที่ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคแตะระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ในเดือนนี้ และผลกระทบทางเศรษฐกิจจากสงครามอิหร่านเริ่มส่งผลกระทบภายในประเทศ โดยการสำรวจได้ตั้งคำถามกับชาวอเมริกัน เช่น มีคนในครัวเรือนต้องนำเงินออมออกมาใช้จ่ายหรือไม่, ประสบปัญหาในการหาอาหารให้เพียงพอต่อการบริโภคหรือไม่, มีเด็กที่ต้องอดมื้อกินมื้อหรือไม่, ได้รับการบริจาคอาหารหรือไม่ หรือได้รับสิทธิประโยชน์จาก Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) หรือไม่

ทาง Federal Reserve ระบุว่าผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่ากังวล เนื่องจากเปอร์เซ็นต์ของความยากลำบากทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้นในทุกด้าน เมื่อเปรียบเทียบกับช่วงที่ Federal Reserve ได้จัดทำ Survey of Consumer Expectations ในช่วงต้นของการระบาดใหญ่

“เราพบว่าความไม่มั่นคงทางอาหารเพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจ โดยเฉพาะในกลุ่มครัวเรือนที่มีการศึกษาน้อยและมีรายได้น้อย รวมถึงครัวเรือนที่มีเด็กเล็ก” นักวิจัยระบุ

หนึ่งในสิบของผู้ตอบแบบสอบถามรายงานว่าไม่มีอาหารเพียงพอต่อการบริโภค หรือบุตรหลานของตนต้องอดมื้อกินมื้อ ซึ่งมากกว่าสองเท่าของตัวเลข 4% ที่รายงานไว้ในเดือนมิถุนายน 2020 นอกจากนี้ ครัวเรือนมากกว่าหนึ่งในสามรายงานว่าต้องนำเงินออมออกมาใช้จ่ายค่าของชำ เทียบกับเพียง 21.8% ในช่วงต้นของการระบาดใหญ่

“ความเครียดทางการเงินดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงความกังวลเกี่ยวกับความสามารถในการจ่าย เนื่องจากค่าครองชีพที่สูงขึ้น ภาวะเงินเฟ้อที่ยืดเยื้อ และอัตราดอกเบี้ยที่สูง รวมถึงอัตราการผิดนัดชำระหนี้บัตรเครดิต สินเชื่อรถยนต์ และสินเชื่อเพื่อการศึกษาที่อยู่ในระดับสูง” นักวิจัยระบุ

ผลการวิจัยนี้เกิดขึ้นในขณะที่ครัวเรือนที่มีรายได้น้อยและปานกลางจำนวนมากขึ้นกำลังรู้สึกถึงแรงกดดันจากค่าที่อยู่อาศัยและค่าอาหารที่สูงขึ้น รวมถึงต้องเผชิญกับอัตราเงินเฟ้อที่แท้จริงที่สูงขึ้น โดยอัตราเงินเฟ้อแตะระดับ 3.8% ในเดือนเมษายน ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในรอบเกือบสามปี นักเศรษฐศาสตร์ของ Federal Reserve กล่าวว่าผลการวิจัยแสดงให้เห็นสัญญาณของเศรษฐกิจแบบ “K-shaped” ที่กำลังเติบโต เนื่องจากชาวอเมริกันที่มีรายได้น้อยต้องเผชิญกับความเครียดทางการเงินและปัญหาความสามารถในการจ่าย ในขณะที่ผู้ที่มีรายได้สูงดูเหมือนจะเป็นแรงขับเคลื่อนผลิตภาพและการเติบโตของค่าจ้าง

ในขณะที่ความไม่มั่นคงทางอาหารเพิ่มขึ้น นักวิจัยยังพบว่าความเชื่อมั่นของผู้บริโภคก็ลดลงด้วย โดยดัชนีความเชื่อมั่นผู้บริโภครายเดือนของ University of Michigan ลดลงเหลือ 44.8 ในเดือนนี้ ซึ่งเป็นระดับที่ต่ำกว่าช่วงวิกฤตเศรษฐกิจถดถอยครั้งใหญ่ (Great Recession) และช่วงการระบาดใหญ่ นอกจากนี้ Federal Reserve of New York ยังพบว่าเปอร์เซ็นต์ของครอบครัวที่เชื่อว่าสถานะทางการเงินของตนจะดีขึ้นในอีกหนึ่งปีข้างหน้ากำลังลดลงอย่างรวดเร็ว

ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่อยู่ในระดับต่ำเกิดขึ้นในขณะที่รัฐบาลของ Trump ได้เฉลิมฉลองสิ่งที่เขาเรียกว่าการ “ยกระดับ” ชาวอเมริกัน 2.4 ล้านคนให้ออกจากสิทธิประโยชน์ของ SNAP โดยกฎหมาย One Big Beautiful Bill Act ได้ตัดงบประมาณจาก SNAP ไป 1.86 แสนล้านดอลลาร์ในช่วงระยะเวลา 10 ปี ซึ่งคิดเป็นการลดงบประมาณลง 20% การตัดงบประมาณดังกล่าวส่งผลกระทบอย่างหนักต่อเด็กและผู้สูงอายุ โดยก่อนที่จะมีการตัดงบประมาณ ทั้งสองกลุ่มนี้มีสัดส่วนเป็น 39% และ 20% ของผู้ได้รับสิทธิประโยชน์ SNAP ตามลำดับ นอกจากนี้ การตัดงบประมาณเพิ่มเติมในส่วนของ Medicaid, Medicare และเงินอุดหนุนจาก Affordable Care Act ยังส่งผลให้ค่าครองชีพของครอบครัวที่มีรายได้น้อยและปานกลางสูงขึ้นอีกด้วย